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東大阪は布施の「手打ちそば庵(いほり)」さんは体験そば打ちもできるお店です。
大阪は谷町六丁目 蕎麦切り 文目堂(あやめどう)は昭和レトロな雰囲気最高で、ミシュランガイド ビブグルマン掲載店です。
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東京都千代田区淡路町駅すぐの創業明治17年の老舗の名店「神田まつや」にやっとのことで行けました。やっぱりうまかった!
横浜帰りに、浅草橋の新進気鋭の手打ちそば「さかき」に、行って来ました。
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