大阪は新福島の名店「藤乃」は、絶品河内鴨と手打ち蕎麦がメチャうまの隠れ家的蕎麦屋です

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新福島は隠れ家一軒家飲食店の宝庫です。

今日(火曜日)は能勢か芦屋の奥池のあたりの蕎麦屋へ行こうと思っていましたが、両店とも火曜日はお休みとのことでしたので、市内の名店「藤乃」さんへ

昼1時半くらいでしたが、店前に行くと既に何人かの行列が・・・相方を順番に並んでもらって自分は近くの駐車場に車を停めに行きます。

駐車場はありませんがコインパーキングは近くにたくさんあります。子のエリアは、おしゃれな隠れ家的イタリアンやビストロ、有名なラーメン屋さんもあります。以前すぐ近くの勧告料理屋に取材に、行ったこともあります。

こだわりの河内鴨

藤乃さんの河内鴨は松原にある、河内鴨の卸で有名な「ツムラ」さんから仕入れされているとのことです。今回は、ランチでしたが、夜は、こだわりの鴨料理が、売りです。日本酒やワインもこだわっておられます。特にワインはソムリエも常駐するほどのこだわりです。2階には掘りごたつなどもあり接待にも使えるクオリティ―の料理の数々です。

手打ちの蕎麦も絶品です。

自分たちは1階のカウンターに座りましたが、1階は少しガサガサして落ち着きがありませんが、ランチなので問題なしです。

昼でもメニューは豊富です。自分はシンプルなせいろの、大盛りを相方和いつもの鴨せいろを頼んで待つこと10分くらい

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