- 2月 27, 2020
- 3月 5, 2020
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大阪 能勢町 ミシュラン１つ星の古民家の名店 そば切り 蔦屋は 料理も蕎麦も雰囲気も素晴らしい！
初めに 今日はかねてから行きたかった、大阪の秘境（失礼！）能勢町のミシュランガイド１つ星のそば切り 蔦屋 さんに行ってきました。朝から曇り。晴れに雨と目まぐるしく天気の変わる１日でした。最も能勢は大阪市内よりは、かなり気温が低いので、雨が雪になっていました。１時はふぶくくらいすごかったです。能勢は。 […]
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一軒家レストラン
- 2月 15, 2020
- 3月 5, 2020
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北浜 石臼挽き手打ち蕎麦専門店 土山人は、築百年の古民家を改装した素敵なお店。自分的には、大阪で一番美味しい蕎麦屋です。
築百年の古民家 大阪は北浜のビジネス街の一角にある築百年の古民家 古民家マニアの自分はテンション上がります。２軒隣に完全予約制の予約の取れない「中国菜 火ノ鳥」があります。駐車場はありませんが、前にコインパーキングがあります。行くと既に店内で４組１０名くらいが待っておられました。字移管も２時くらいだ […]
- 2月 14, 2020
- 2月 28, 2020
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江坂 こだわり野菜の創作イタリアン、Volare（ヴォラーレ）は倉庫を改装して作られた隠れ家レストラン
江坂駅から徒歩７分 江坂駅からすぐの路地裏の倉庫を改装した、天井がすごく高い隠れ家的創作レストランです。前に車２台の駐車場があります。 旬のオーガニック野菜と発酵料理が楽しめるお店です。日本の伝統を進化させた新しいスタイルのイタリアンでもなく和食でもないような料理が売りです。 高～い天井 天井はかな […]
- 2月 12, 2020
- 3月 5, 2020
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大阪は新福島の名店「藤乃」は、絶品河内鴨と手打ち蕎麦がメチャうまの隠れ家的蕎麦屋です
新福島は隠れ家一軒家飲食店の宝庫です。 今日（火曜日）は能勢か芦屋の奥池のあたりの蕎麦屋へ行こうと思っていましたが、両店とも火曜日はお休みとのことでしたので、市内の名店「藤乃」さんへ 昼１時半くらいでしたが、店前に行くと既に何人かの行列が・・・相方を順番に並んでもらって自分は近くの駐車場に車を停めに […]
- 8月 6, 2019
- 3月 5, 2020
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名古屋 中村区自家製紛石臼手打ちそば蕎麦 「伊とう」に行ってきました
重厚なエントランス 名古屋での仕事が終わり急いで手打ちそば蕎麦 「伊とう」に行ってきました ゆったりとした。日本の”しつらい”を今に残した和風家屋。なつかしい落ち着いた雰囲気の中で、ひととき、都会の時間を忘れ 挽きたて、打ち立て、茹でたての 伝統の味わいを頂けます こだわりの旬の料理・ワインもあるそ […]
- 7月 7, 2019
- 3月 5, 2020
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京都 嵐山の蕎麦屋「よしむら」は桂川、渡月橋を見渡せる最高のビュー！
嵐山、蕎麦屋「よしむら」 昨日は京都の名所巡りしながらの撮影でした。朝イチ東寺 に五重の塔でもと行くと外壁の修理？工事中で、そのまま、お稲荷さんこと、伏見稲荷に行きました。すごい人です。ほとんど外国人のイメージです。 ありえないほど簡単にホームページができる【Jimdo】 そこから嵐山でお昼を有名店 […]