挽ぐるみ粗挽き十割蕎麦

所どころにオーナーの遊び心が面白いです。蕎麦も個性的ですがその他も個性的な感じがします。自分は嫌いではないです。

薬味は何もありません。シンプルな蕎麦です。香りは確かにいいです。

まずは塩で頂きますｌ。２種類か3種類あったと思います。塩もいいですね。

付け出しは辛めの出汁が好きな自分には少し甘目でした。また少し薄いような感じです。初めはおいしかったのですが、あとの方は少し水っぽくなっていました。

お皿の下に水が少したまっていましたからそのせいでしょうか。湯切りがすこし甘かったのかなと。普段はそうでもないのでしょうが・・・

あとそば湯がぬるくて残念でした。営業時間ギリギリに来たのも原因でしょうが・・・。個性的な蕎麦を1度と言った方には、お勧めです。

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