北摂　池田の「蕎麦屋　斐川」は個性的な木の香り漂う隠れ家的十割そばのお店です。

個性的な隠れ家的十割そばのお店です。

北摂では食べログ上位３位のおみせで１度行ってみたかったのですが。金曜、土曜。日曜日しかやっていないのでなかなか厳しかったのですが、日の仕事終わりが思いのほか早かったので慌てて向かいました。場所がナビですとわかりにくかったのですが、電話をすると、洋服の青山の駐車場のうらとのことで車を停めるとすぐにわかりました。一軒家の1階をお店にしている感じです。ちなみに夜の営業は前日までの予約必須とのことです。

おしゃれな店内です。

木をベースにしたカフェ調のおしゃれなお店です。陶器も沢山展示されています・

メニューは蕎麦屋さんのメニューポくないですが・・・

なかなか変わったメニューがあります。蕎麦のさしみ。蕎麦のぜんざい。蕎麦のガレットフルーツガレットなどあまり見ないメニューが多いですね、すべて十割の蕎麦がベースです。自分はオーソドックスな　　黒。と呼ばれる粗挽きのお蕎麦を頼みました。

1番のお勧めで渾身の一品とのことで期待です。

挽ぐるみ粗挽き十割蕎麦

所どころにオーナーの遊び心が面白いです。蕎麦も個性的ですがその他も個性的な感じがします。自分は嫌いではないです。

薬味は何もありません。シンプルな蕎麦です。香りは確かにいいです。

まずは塩で頂きますｌ。２種類か3種類あったと思います。塩もいいですね。

付け出しは辛めの出汁が好きな自分には少し甘目でした。また少し薄いような感じです。初めはおいしかったのですが、あとの方は少し水っぽくなっていました。

お皿の下に水が少したまっていましたからそのせいでしょうか。湯切りがすこし甘かったのかなと。普段はそうでもないのでしょうが・・・

あとそば湯がぬるくて残念でした。営業時間ギリギリに来たのも原因でしょうが・・・。個性的な蕎麦を1度と言った方には、お勧めです。

店舗情報