当サイトではアドセンス広告やアフリエイト広告を利用しています

大阪市北区梅田 お初天神の裏通りの「夕霧そば瓢亭」登録商標の柚子の香り高い唯一無二のお蕎麦です。

グルメ
当サイトではアドセンス広告やアフリエイト広告を利用しています

雰囲気のある裏通り

大阪のお初天神の商店街のうら、新御堂ののぼり口近くの何ともノスタルジックな雰囲気の路地。起業した18歳のころ、この近くのオフイスビルで始め、移転するまで、13年事務所があったのに、このような路地にお店があるのを初めて知りました。いい感じでしょねレトロで操業60年とのことです。

夕霧そばとは?

『夕霧そば(商標登録645736号)』は、柚子の上(表)皮を細かくおろし、信州で特に石臼で挽かせた真白いそば粉に混ぜて、特別入念に打った日本で唯一の香り豊かな変わりそばです。
そばの淡白な味と柚子のもつ優雅な香気が良くマッチして、特殊そばとしては最高の気品を誇っております。お店のホームページから抜粋。

珍しいお蕎麦みたいで頼まない手はありません。夕霧そばの大森を頼みました。

卵です。

前に東大阪のお店でもありました。付け出汁の中に生卵が入っています。

最近は知らないのですが、昔の立ち食いの蕎麦屋とかコンビニの蕎麦にはウズラの卵がついていることが、多かったです。その名残りなのかな?

これです。

口にすると、柚子のいい香りと爽やかな味が口いっぱいに広がります。1口目はおいしかったです。正直少し付け出汁が薄いとゆうか蕎麦の湯切りが甘いのか水っぽく感じました。最近関東風の辛めの付け出しをよく食べるからなのか、たまたまなのかはわかりませんが緩いです。

お店の中は昭和レトロで好きですな。

map

店舗情報

名称夕霧そば 瓢亭
ジャンル蕎麦屋
住所〒530-0057
大阪府大阪市北区
曾根崎2丁目2−7
電話06-6311-5041
アクセス地下鉄東梅田駅・JR北新地駅より徒歩5分
営業時間月~金 11:00~23:00(LO 22:30)
土   11:00~22:30(LO 22:00)
尚、都合により変更する場合もございます
定休日日曜日・祝日
備考駐車場無し
近隣のコインパーキング利用
各種クレジットカード可
各種電子マネー可
ホームページ公式サイト

関連記事

特集記事

PR




スポンサー




最近の記事

  1. 【大阪市淀川区】神崎川の三国橋から榎木橋の間にカモやカモメなど野鳥がいたのでニコンZ 9と超望遠Z 180-600mm f/5.6-6.3 VRで撮影してきました。

  2. やっぱりおいしい!兵庫県尼崎市神崎町のコストコ前にオープンした良質オイルのギーを使用した生地が主役の「ナカハラクレープ」に行ってきました。

  3. 予約していた超望遠ズームのニコン「Z 180-600mm f/5.6-6.3 VR」とZ 9で試し撮りをしてきました。【レビュー】

  4. 宮本カレー再立て直しに密着!【坂上、指原のつぶれない店】の全国の人が知らない衝撃のご当地スーパー!

  5. PR

    北海道の総合検索サイト

    北海道リゾートナビ

  6. はやりのパリパリクレープ!東住吉区駒川にオープンした国産無農薬小麦、全粒粉、良質オイルのギーを使用した生地が主役の「ハラクレープ」行ってきました

  7. 奈良市五条町の西ノ京駅にある細切りの十割蕎麦がさいこうにうまい!お昼セットがコスパ抜群の手打蕎麦「蕎麦切り よしむら」スイーツも

スポンサー




おすすめ2

  1. 京都 御所南 丸太町 手打ち蕎麦 花もも ミシュランガイド ビググルマン掲載のレトロなお店です。

  2. 丹波篠山の築300年のかやぶき屋根の古民家で食する「波之丹州蕎麦処一会庵」のお蕎麦

  3. 名古屋 西区 押切の 「手打蕎麦 ふたば」に行っていきました。駐車場ありで便利です

  4. ミシュランガイド広島にも掲載された広島市東区牛田中蕎麦屋「為楽庵」は知る人ぞ知る名店です。

  5. 京都の観光名所の嵐山の絶品蕎麦屋「よしむら」は桂川、渡月橋を見渡せる最高のビュー!

  6. PR

    古民家・秘境・絶景の総合検索サイト

    古民家・秘境・絶景検索サイト

  7. 過去最高に美味しかった!京都京都市北区 片山通りの「おがわ」は3年連続食べログ百名店で且つミシュランガイド星付きの絶品蕎麦が頂けるお店です。

スポンサー




おすすめ記事

  1. 大阪市北区梅田 お初天神の裏通りの「夕霧そば瓢亭」登録商標の柚子の香り高い唯一無二のお蕎麦です。

  2. 天橋立・宮津のTVで人気の食堂「富田屋・とんだ屋」海の幸がコスパ抜群でおいしいお店です。

  3. 滋賀 甲南「生粉打(きこうち) 作美」は予約制のご主人の熱意が伝わる石臼粗挽自家製紛の十割そばとぜんざいは素晴らしい。

  4. 大阪 福島区「そば切り からに」はレトロな古民家、絶品蕎麦屋!

  5. 大阪 能勢町 国産小麦を使用した「薪パン日々」は自然派パン屋さん!with ケータリング・里山デリ、ノマディック

  6. 名古屋 西区 押切の 「手打蕎麦 ふたば」に行っていきました。駐車場ありで便利です

  7. PR

    2020年沖縄本島で新規オープンしたピカピカホテル特集!

    沖縄リゾートナビ

  8. 兵庫県の猪名川町上空で猛禽類のハイタカ?野鳥を発見したので標準ズームで慌てて撮影してみた。

最近の記事
おすすめ記事
  1. 【大阪市淀川区】神崎川の三国橋から榎木橋の間にカモやカモメなど野鳥がいたのでニコンZ 9と超望遠Z 180-600mm f/5.6-6.3 VRで撮影してきました。

  2. やっぱりおいしい!兵庫県尼崎市神崎町のコストコ前にオープンした良質オイルのギーを使用した生地が主役の「ナカハラクレープ」に行ってきました。

  3. 予約していた超望遠ズームのニコン「Z 180-600mm f/5.6-6.3 VR」とZ 9で試し撮りをしてきました。【レビュー】

  1. 過去最高に美味しかった!京都京都市北区 片山通りの「おがわ」は3年連続食べログ百名店で且つミシュランガイド星付きの絶品蕎麦が頂けるお店です。

  2. 浅草橋 蕎麦手打處「あさだ」は江戸安政元年創業の石臼挽き自家製紛の十割手打ち蕎麦は150年の歴史を感じます。

  3. 検索サイトの首都圏ウォーカー

スポンサー




TOP
CLOSE