久しぶりに行きましたがやっぱりいいわ！グーグルマップ注意！
北摂は吹田市高野台にある隠れ家蕎麦屋「手打ち蕎麦処 あき津」グーグルマップで行くと全然違うところ(129号線道路上)を案内されるので注意が必要でひらど遊園（〒565-0861 大阪府吹田市高野台２丁目７）あたりを入力してから行くことをお勧めします。過去記事にも書いていますが入り口に錯覚や勘違いをする看板があるのでまたまた注意です。この看板の奥です。店前に駐車場は3台分ありますが満車なら周りにコインパーキングはないのでまたぐるっと一周です(笑)。
この道を進むと右手にあります。過去記事はこちら
上品な奥様と高い天井のお店に絶品蕎麦！
お住まいを改装してお店にされているお店で、天井が高くゆったりとした空間に心地の良い音楽が流れています。上品な奥様の接客が素敵なんです。本当に居心地のいいお店ですね。ちなみに伺ったときに最後の蕎麦でした。危な～い手打蕎麦は二八蕎麦でしっかり腰のある蕎麦で少し甘めの関西風付け汁。蕎麦だけでゆうと二八蕎麦ならもう少しのど越しで頂きたいとは思いますが、勿論美味しくトータルでは絶対行くべき蕎麦屋さんだと思います。やっぱり飲食店は味だけでなく雰囲気、接客の三位一体と思っていますので味だけのお店は筆者には論外です。こうして書くとおいしくなさそうですが美味しいですよ。かなり
有吉の番組で行ってた蕎麦湯の飲み方
恥ずかしながら知らなかったのが、有吉のテレビ番組で言っていたのが、薬味のネギは蕎麦湯に入れるものだと。今までは蕎麦と一緒に食べていました。少し真似してみました。蕎麦湯は透明な感じのサラサラ系です。ちなみに蕎麦湯を頂く容器は付け出汁の容器と別物で味を調整できるのもうれしいですね。心使いを感じます。
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店舗情報
| 名称 | 手打ち蕎麦処 あき津 |
| ジャンル | 手打ちそば屋 |
| 住所 | 〒565-0861 大阪府 吹田市高野台２丁目６−７−１ |
| 電話 | 06-7500-6593 |
| アクセス | 阪急千里線 南千里駅徒歩8分 南千里駅から607m |
| 駐車場 | 店前に3台分あり |
| 予約 | 可 |
| 営業時間 | 11:30～14:00(売切れ次第、閉店) 日曜営業 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、 ご来店前に店舗にご確認ください |
| 定休日 | 月曜日・火曜日・水曜日・木曜日 |
| 座席 | 20席 |
| ホームページ | 公式サイト |
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