ミシュランガイド広島版に一つ星で掲載された知る人ぞ知る名店です。目立たない裏道りにあり駐車場は少しあるみたいですが少なく駐車場は少し離れたところにあります。店内は撮影禁止です。のであまり写真ありません
メニューはシンプルです。蕎麦は二八そばでふと目で腰がありさすがのおいしさです。ちなみに広島の蕎麦屋さんでの鴨の仕入れ量は一番だとか
とゆうことは鴨ざるを頼む人が多い、イコール美味しいでしょうが自分は初めはシンプルなざるを頼むのです。あとだし巻きです。蕎麦は少し少ないとの情報もありましたので大盛りにしました
写真は撮影できなかったのですが、店内はすっきりしたおしゃれなお店で素敵な調度品も、さりげなく置いてあります。御主人は有名な「達磨」で修業されたそうです。
ナッツのつけ汁をミシュランガイドは押しているので次は是非ナッツのつけ汁を頂きたいと思います。また是非期待です。
昨日のお店もナッツ（落花生）がメニューにあり他のエリアではあまり見ないので広島の方はナッツお好きなんですかね？名産でもないですよね？
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