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  7. ミシュランガイド広島にも掲載された広島市東区牛田中蕎麦屋「為楽庵」は知る人ぞ知る名店です。

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  5. 東京文京区湯島の 「二代目水腰そば古拙こせつ」自家製紛の蕎麦は超細いお蕎麦といろいろメニューがある和食屋さんです。

  6. 大阪は新福島の名店「藤乃」は、絶品河内鴨と手打ち蕎麦がメチャうまの隠れ家的蕎麦屋です

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