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手打ち蕎麦

  • 3月 15, 2020
  • 4月 9, 2020
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京都 御所南 丸太町 手打ち蕎麦 花もも ミシュランガイド ビググルマン掲載のレトロなお店です。

初めに 今日は京都で昼過ぎまで、仕事だったので3時から開いているお店を差がいました。京都 御所南 丸太町の、手打ち蕎麦 花もも山河⒈7時間ではやっているようなので、向いました。「ろうじな」さんの近くですね、このあたりは繁華街からも割と近くm美味しい素敵なお店が多い印象です。古民家真内の自分としては、 […]

  • 3月 10, 2020
  • 6月 6, 2020
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大阪 肥後橋のお蕎麦「若木」は上品で、雰囲気のいい蕎麦と接客の素敵な、コスパのいいお店です。

初めに 最近のコロナウイルスの、騒ぎでお店も空いているかもと思い平日の湾チアタイムに、ビジネス街の蕎麦屋さんに向かいました。平日のビジネス街は大体満席が多いのであまり行かないのですが、でも駐車料金がいい値段するんですよね~ 事前にお店に確認したところ、大当たりで空いていました。 上品な店舗です。 音 […]

  • 3月 3, 2020
  • 4月 9, 2020
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北摂 池田の「蕎麦見世のあみ」は食べログ池田・箕面で人気ナンバー1の蕎麦屋です。

初めに 食べ物はやはり育った環境・土地で好みやなんかで感想はずいぶん違うので、あくまで自分の好みにおいての感想です。また自分は、店の雰囲気や、接客を加味していることもあります。そこんところよろしく!です。 今回は、大阪の北部、北摂は池田市の池田駅の被害の正面の「蕎麦見世のあみ」さんに行ってきました。 […]

  • 3月 1, 2020
  • 4月 9, 2020
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大阪 福島「そば切り からに」はレトロな古民家、絶品蕎麦屋!

初めに このごろも、初めにからスタートすることが多いです。食べ物はやはり育った環境・土地で好みやなんかで感想はずいぶん違うので、あくまで自分の好みにおいての感想です。そこんところよろしく!です。 そば切り からにさんへ 今日は、昼に天六あたりで収録だったので、新型コロナウイルスのこともあり、空いてい […]

  • 2月 20, 2020
  • 4月 9, 2020
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蕎麦に関する考察|なめてました

自分は麺類が大好きです。ら毎日昼は麺類でもいいくらいです。 ラーメン・ソーメン・勿論蕎麦・うどん・ソーキそば・焼きそばなんでも来いです。一時期酒を飲むと締めは必ずラーメンを食べる感じでした。札幌・福岡へは仕事を口実にラーメンを食べに良く行っていました。 麺・スープ・トッピングどれもその店その店の主張 […]

  • 2月 15, 2020
  • 5月 12, 2020
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北浜 石臼挽き手打ち蕎麦専門店 土山人は、築百年の古民家を改装した素敵なお店。自分的には、大阪で一番美味しい蕎麦屋です。

築百年の古民家 大阪は北浜のビジネス街の一角にある築百年の古民家 古民家マニアの自分はテンション上がります。2軒隣に完全予約制の予約の取れない「中国菜 火ノ鳥」があります。駐車場はありませんが、前にコインパーキングがあります。行くと既に店内で4組10名くらいが待っておられました。字移管も2時くらいだ […]

  • 2月 12, 2020
  • 4月 9, 2020
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大阪は新福島の名店「藤乃」は、絶品河内鴨と手打ち蕎麦がメチャうまの隠れ家的蕎麦屋です

新福島は隠れ家一軒家飲食店の宝庫です。 今日(火曜日)は能勢か芦屋の奥池のあたりの蕎麦屋へ行こうと思っていましたが、両店とも火曜日はお休みとのことでしたので、市内の名店「藤乃」さんへ 昼1時半くらいでしたが、店前に行くと既に何人かの行列が・・・相方を順番に並んでもらって自分は近くの駐車場に車を停めに […]

  • 1月 12, 2020
  • 6月 6, 2020
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京都 ミシュランガイド ビブグルマン 伏見蕎麦工房 「膳」自家製紛石臼挽き生粉手打ちの絶品蕎麦。

おじいさん 今回三回目でやっと入れました。1回目は売り切れでアウト。奥様?が出てきてくださり丁寧に案内していただきました。2回目は臨時休業。その時に前の家のおじいさんが出てきて「今日休みよ」と。奥様も出てきて今日は臨時で「休みなのよ」とのことすると何やら1度家に戻りまた出てきたら袋に入った柚子を持っ […]

  • 1月 11, 2020
  • 4月 9, 2020
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静岡は沼津の「ふく田(ふくでん)」は古来伝統の在来種の蕎麦を石臼挽の自家製紛で打った十割そばと手作り料理がめちゃうまです。

東京の行く途中下車で 大阪から東京には基本的に車で行くことが多いです。 色んな理由がありますが一番は行く途中もしくは帰る途中に寄り道して色んなおいしいものを、食べるのが好きだからです。 今回も新東名の長泉沼津で降りて10分の(党名だと沼津)岡宮の前から気になっていた、ふく田さんによりました。ふく田と […]

  • 12月 14, 2019
  • 4月 9, 2020
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京都世界遺産の仁和寺前の「そば 沙門」さんととなりでぜんざいを頂きました。

嵐山にいて少し時間が空いたので、蕎麦屋さんを検索。嵐山近くで1件人気のありそうなお店があったので向かいましたが。店は長蛇の行列。しかも近くに空いている駐車場が、全くなく断念し、金閣寺の方向にすすむことに、世界遺産「仁和寺」前の「そば沙門」さんに伺いました。 広ーい駐車場があったのでラッキーと。週末の […]