- 2月 20, 2020
- 4月 9, 2020
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蕎麦に関する考察|なめてました
自分は麺類が大好きです。ら毎日昼は麺類でもいいくらいです。 ラーメン・ソーメン・勿論蕎麦・うどん・ソーキそば・焼きそばなんでも来いです。一時期酒を飲むと締めは必ずラーメンを食べる感じでした。札幌・福岡へは仕事を口実にラーメンを食べに良く行っていました。 麺・スープ・トッピングどれもその店その店の主張 […]
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名店
- 2月 10, 2020
- 4月 9, 2020
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豊中駅すぐの「鼓道（こどう）」は石臼挽そばと昼は名物極特上親子丼、夜は鴨と発酵料理がうりの名店です。
東中稲荷神社のななめ前です。 豊中駅からロマンティック街道に向かう道を駅から数百メートル行ったところの右手に「鼓道」はありますが、駐車場の関係から反対から行きました。 右手に豊中稲荷神社が見えてきますとすぐです。神社の前にスーパーのライフの駐車場がありそこに止めます。買い物をすると１時間無料です。で […]
- 1月 25, 2020
- 4月 9, 2020
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東京 西早稲田の「手打ちそば もり」食べログ３年連続百名店の全国１６位の長おいしい蕎麦屋です。
名店中の名店です。 またまた名店の登場です。自分はあまり食べログの評価は信じないのですが１つの物差しにはなるので、行ったことない店行くときには使います。 頭皮が気になる男性に！SIMFORTスパークリングスカルプシャンプー ナビで見買うと自分のナビでは１つ上の奥の筋に行ってしまいました。道が狭く大変 […]
- 12月 16, 2019
- 4月 9, 2020
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京都 丸屋町「蕎麦 ろうじな」は空間・そばの実・出汁・全てに妥協をゆるさない石臼挽き手打ち十割蕎麦屋さんです。ミシュランガイド ビブグルマン掲載です
京都の名店 嵐山の仕事を終え、京都で美味しい蕎麦をと思い検索して、いろいろある京都の名店「蕎麦 ろうじな」さんへと来ました。 特にメニューにずっと探していた、鴨の生ハムがあったので、生ハムマニアとしてはいかないわけにはまいりません。蕎麦もこだわりの【石臼挽き手打ち十割蕎麦】空間・そばの実・出汁・全て […]
- 12月 11, 2019
- 4月 9, 2020
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広島 「手打ちそば浅枝（あさえだ）」は広島の蕎麦通の間では名の知れた名人の作る蕎麦はさすがにおいしゅうございました。
広島の中心部で、こだわりの美味しい蕎麦を 立町駅から徒歩約3分の好立地にある手打ち蕎麦が食べられるお蕎麦屋さんです。繫華街の真ん中です。広島の蕎麦通の間では名の知れた名人が店主を努めていることでも有名なお店なんです 店主である浅枝さんは、広島で「そば打ちの神様」と言われる高橋邦弘氏からそば打ちを学び […]
- 11月 14, 2019
- 4月 9, 2020
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唯一無二の最強生ハムは浅草の「はぎわら」でしか食べれません。日本で１番おいしいと個人的には思います。
お勧め絶品洋食屋さん 浅草の雷門のほど近くにある「はぎわら」 １０位前にふと１人飛び込みで入ったお店ですが、自分は生ハムが好きでおいている店では必ず食べます。で例のように生ハムだけにしてもらい食べたらこれが、最高でした。 めったにない食感。少しルイベ（知らない方ごめんなさい）のような肉厚で少し凍らい […]
- 8月 20, 2019
- 4月 9, 2020
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ミシュランガイド広島にも掲載された蕎麦屋「為楽庵」は知る人ぞ知る名店です。
ミシュランガイド広島版に一つ星で掲載された知る人ぞ知る名店です。目立たない裏道りにあり駐車場は少しあるみたいですが少なく駐車場は少し離れたところにあります。店内は撮影禁止です。のであまり写真ありません 映画観るなら＜U-NEXT＞ メニューはシンプルです。蕎麦は二八そばでふと目で腰がありさすがのおい […]
- 8月 2, 2019
- 4月 9, 2020
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大阪 東三国 「蕎麦・料理 あたりや」はミシュランガイド、 ビブグルマン掲載の名店です。蕎麦は勿論天婦羅が最高に美味しい！
新大阪となりの東三国に蕎麦の名店が 前からちょくちょく、寄せていただく「蕎麦・料理 あたりや」さんにランチに行きました。蕎麦屋さんらしい佇まいですね。 。 いつでもどこでも漫画が読める！！【DMM.com 電子書籍】 広々とした店内は.ゆっくりとおくつろぎ頂ける様カウンター、テーブル、椅子などを同じ […]
- 7月 16, 2019
- 4月 9, 2020
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淡路町駅すぐの創業明治17年の老舗の名店「神田まつや」にやっとのことで行けました。
明治17年創業の名店「神田まつや」 創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、 […]
- 7月 7, 2019
- 4月 9, 2020
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京都 嵐山の蕎麦屋「よしむら」は桂川、渡月橋を見渡せる最高のビュー！
嵐山、蕎麦屋「よしむら」 昨日は京都の名所巡りしながらの撮影でした。朝イチ東寺 に五重の塔でもと行くと外壁の修理？工事中で、そのまま、お稲荷さんこと、伏見稲荷に行きました。すごい人です。ほとんど外国人のイメージです。 ありえないほど簡単にホームページができる【Jimdo】 そこから嵐山でお昼を有名店 […]