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ミシュラン

  • 11月 7, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪は日本橋の黒門市場近くの「守破離 (しゅはり)黒門店」は蕎麦は勿論、天井の高い店内もおしゃれで、接客も良い極上のお店です。

おしゃれな店構えです。 最近の蕎麦屋さんは。おしゃれな内装に、素敵な音楽、行き届いたサービスのそば割烹みたいなスタイルが増えましたね。 いわゆる昔ながらのお店もいいですが、新しいスタイルもいいですね よく行く日本橋のエリアにきになる蕎麦屋さんができていたので行ってきました。大阪で3件の店舗を展開する […]

  • 10月 7, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 四天王寺「はやうち」はおしゃれな器と美味しい蕎麦が最高です。

「四天王寺 はやうち」のお蕎麦は店主が実際に訪問し、出来栄えの良い蕎麦の実だけで作っており蕎麦の実の挽き方、延ばし方、打ち方、全てにこだわってできているお蕎麦です。 1日分の野菜不足をこれ一包 粉末青汁 TVCMで話題沸騰中の「日清MCTオイルHC」 日清MCTオイルHC 始めてきた「はやうち」さん […]

  • 9月 30, 2019
  • 4月 9, 2020
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北摂は 豊中のミシュラン1つ星「そば紀行」は閑静な住宅街にある隠れ家的蕎麦屋さんです。

ずいぶん前に来てから久しぶりの来店です。被害豊中上野の閑静な住宅街にある、ミシュランの☆も取っている隠れ家的1流の蕎麦屋さんです。 地下鉄桃山台から車で向かい上野阪南の交差点を右折(箕面方面)して約350メートル、うっかりしてると行き過ぎてしまいます。道路向かいに駐車場が5台分あります。近くにコイン […]

  • 9月 28, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 塚本「手打ち蕎麦 むらおか」はミシュランでもビブブルマンを獲得したただいま売り出し中の蕎麦屋です。

JR大阪駅から1駅のJR塚本駅の東は100メートルちょっとの商店街をぬけてすぐのところにある、最近売り出し中のミシュランでもビブブルマンを獲得した「むらおか」に行ってきました。店の右隣に無料の駐車場があります。自分は知らずに違う駐車場に止めてしまいました。」www 自家製粉の薫り高い新そばを期待しま […]

  • 8月 23, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪は谷町六丁目 蕎麦切り 文目堂(あやめどう)は昭和レトロな雰囲気最高で、ミシュランガイド ビブグルマン掲載店です。

大好きな感じのお店です。 ノスタルジーな雰囲気感じる素敵な空間。谷町六丁目にある そば切り 文目堂。文目堂と書いてあやめどうと読みます。 新会社でも作れる法人ガソリンETCカード 雨もあり2時前に行くとお客様が居なかったので店内が撮影できました。通常はお客様への配慮もあり撮影はだめみたいですが、今日 […]

  • 8月 8, 2019
  • 6月 12, 2020
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大阪 手打ち蕎麦「なにわ 翁」さんに久しぶりに行ってきました。さすがミシュランやっぱり美味い!

完全自家製紛になりました 平成26年秋に製粉所を設え、玄ソバからの完全自家製粉に取組みました。新そばの時期から1年分の原料を低温貯蔵し、産地・品種ごとの違いや、季節の変化に応じて試行錯誤を重ねてきました。 丸一年を経て、完全な自家製粉の技術を会得しました。上質で新鮮な原料で、蕎麦を打てるようになりま […]

  • 8月 2, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 東三国 「蕎麦・料理 あたりや」はミシュランガイド、 ビブグルマン掲載の名店です。蕎麦は勿論天婦羅が最高に美味しい!

新大阪となりの東三国に蕎麦の名店が 前からちょくちょく、寄せていただく「蕎麦・料理 あたりや」さんにランチに行きました。蕎麦屋さんらしい佇まいですね。 。 いつでもどこでも漫画が読める!!【DMM.com 電子書籍】 広々とした店内は.ゆっくりとおくつろぎ頂ける様カウンター、テーブル、椅子などを同じ […]

  • 7月 17, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 東三国の若い店主のめちゃうま蕎麦店「甚九郎」にランチに行きました

大通り沿いです。 地元大阪は東三国の駅すぐの「甚九郎」夜の営業には何度か行きましたが、ランチは初めてです。大変な人気店なので、何回か電話予約するものの幾度となく玉砕。まだ二回しかいけてません。店主が自分の許容範囲考えて予約を受けるので席が空いていても受けないこともあります。だからゆっくり食べれます。 […]