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ミシュランガイド ビブグルマン

  • 1月 21, 2020
  • 4月 9, 2020
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東京 ミシュランガイド ビブグルマンの 亀有「吟八亭 やざ和(ぎんぱちていやざわ)」は三年連続百名店の全国5位の名店です。

全国5位の名店中の名店です。 前からずっと狙っていたお店。東京とゆうこともあってなかな聞けなかったのですがやっといけました。 青汁から乗換える方急増中!国産桑の葉茶「糖煎坊」 亀有の下町の交差点の角にあります。空いてるかも含めて電話をすると、なんとか行けました。ラッキー!斜め前のセブンイレブンの駐車 […]

  • 1月 12, 2020
  • 6月 6, 2020
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京都 ミシュランガイド ビブグルマン 伏見蕎麦工房 「膳」自家製紛石臼挽き生粉手打ちの絶品蕎麦。

おじいさん 今回三回目でやっと入れました。1回目は売り切れでアウト。奥様?が出てきてくださり丁寧に案内していただきました。2回目は臨時休業。その時に前の家のおじいさんが出てきて「今日休みよ」と。奥様も出てきて今日は臨時で「休みなのよ」とのことすると何やら1度家に戻りまた出てきたら袋に入った柚子を持っ […]

  • 12月 16, 2019
  • 4月 9, 2020
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京都 丸屋町「蕎麦 ろうじな」は空間・そばの実・出汁・全てに妥協をゆるさない石臼挽き手打ち十割蕎麦屋さんです。ミシュランガイド ビブグルマン掲載です

京都の名店 嵐山の仕事を終え、京都で美味しい蕎麦をと思い検索して、いろいろある京都の名店「蕎麦 ろうじな」さんへと来ました。 特にメニューにずっと探していた、鴨の生ハムがあったので、生ハムマニアとしてはいかないわけにはまいりません。蕎麦もこだわりの【石臼挽き手打ち十割蕎麦】空間・そばの実・出汁・全て […]

  • 12月 8, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 西天満 「そば切り 荒凡夫 あらぼんぷ」さんはむっちゃおいしゅうございました。さすがミシュランガイド ビブグルマン掲載店です。

大阪西天満の裁判所ちかくの「そば切り 荒凡夫」さんへやってきました。 ここいらは大阪地方裁判所、高等裁判所、がありそれに伴い弁護士事務所がひしめき合っている場所ですl。すぐ近くに「なにわ翁」さんもあります。 たまたま近くを車で通ると、いつもは行列があるのに「ない!」のであわてて近くのパーキングにとめ […]

  • 8月 28, 2019
  • 4月 9, 2020
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神田「眠庵」は、ミシュランガイド ビブグルマン掲載の大変美味しいこだわりの蕎麦です

本当の隠れ家です。 秋葉原でご飯しながら蕎麦も食べたいなとなり検索して出てきたのが「眠庵」 ミシュランガイドのビブグルマン掲載の美味しいとマニアの間で評判です。 【スカパー!】加入月は視聴料0円!加入料も不要! で秋葉原から少し歩いて神田のビル街。歩いていると怪しい門を発見! おそるおそる入っていく […]

  • 6月 2, 2019
  • 4月 9, 2020
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広島 ミシュランガイド ビブグルマン掲載店の自家製粉の本物の手打ち蕎麦屋なら「蕎麦きり 吟」さんに行きましょう!穴子天は最高です!

素敵なエントランス 昨日から広島に出張に来たので昼に蕎麦を食べようと評判の良い「そばきり 吟」さんに行った来ました。ミシュランガイドにも掲載された、広島では言わずと知れた名店です。午前11時30分開店なので行きましたが既に行列が・・・駐車場を探しているうちに店前の駐車場も空き、割りと早くお店に入れま […]