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大阪市北区梅田 お初天神の裏通りの「夕霧そば瓢亭」登録商標の柚子の香り高い唯一無二のお蕎麦です。
京都 丸太町「sumiyaki 燈（あかり）」はいい雰囲気に食事もおいしいイケてる焼き鳥屋さんです。
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大阪は交野市郡津駅から徒歩2分の十割蕎麦『手打そば 乃田（のだ）』は大阪ナンバーワンとの呼び声も高い名店です。
滋賀 甲南「生粉打（きこうち） 作美」は予約制のご主人の熱意が伝わる石臼粗挽自家製紛の十割そばとぜんざいは素晴らしい。
京都 丸屋町「蕎麦 ろうじな」は空間・そばの実・出汁・全てに妥協をゆるさない石臼挽き手打ち十割蕎麦屋さんです。ミシュランガイド ビブグルマン掲載です
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京都世界遺産の仁和寺前の「そば 沙門」さんととなりでぜんざいを頂きました。
広島 「手打ちそば浅枝（あさえだ）」は広島の蕎麦通の間では名の知れた名人の作る蕎麦はさすがにおいしゅうございました。
大阪市北区 西天満 「そば切り 荒凡夫 あらぼんぷ」さんはむっちゃおいしゅうございました。さすがミシュランガイド ビブグルマン掲載店です。
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