基本予約制で１８歳以上の大人の蕎麦屋さん
前から行ってみたいと思っていた、生粉打（きこうち） 作美さんに行くため金沢を前乗りにして、行きました。前日に電話予約をしましたが多くの蕎麦屋さんが昼は予約できない店が多く行ったから蕎麦が売り切れとか何度が経験したのでありがたいですね。お店の前に専用の駐車場が5台分くらいあるのもありがたいです。
生粉打（きこうち）とは
生粉打（きこうち）とはつなぎを一切しようせづ、そば粉のみを水のみで打った香り高い十割そばの事だそうです。
清潔感あふれる店内です。
お客様がいるので店内は撮影できませんでしたが、建てて間がないのか、4人掛けテーブル6つくらいの、お店はとてもできれいでトイレも大変綺麗です。
メニューは
お得なセットもあるのですが、自分はもりの大盛り1400円と生粉打（きこうち）ぜんざい（これ目当て）550円を頼みました
蕎麦のさしみ
蕎麦のさしみ
サービスでついている蕎麦のさしみ。
始めて食べました。またご主人が品物と一緒に、1回1回出てこられて食べ方と蕎麦の説明を丁寧にされるのが素敵ですね
いよいよ蕎麦の登場です。
ふと目の十割そばは香りも、高く腰もすごくて歯ごたえあり大変おいしゅうございます。初めは蕎麦だけで」次はテーブルに少し塩を出し塩で、最後に付け出汁につけて食べてくださいと。それぞれよかったですが自分は塩が美味しかったです。勿論鰹香付け出汁も素晴らしいですが。上のコップは、そば湯ですが今までで一番トロミが強く甘酒のような感じで素晴らしかったです。
生粉打（きこうち）ぜんざいです。
あんこが好きで、普通にぜんざい好きなんですが、初めての生粉打（きこうち）ぜんざい。蕎麦屋さんではないですよね
上品で繊細なお味です。こんなぜんざいもあるのですね、素晴らしい
まとめ
自分は飲食店は勿論味が大事だと思っていますが、それにもまして。接客や雰囲気が大変重要だと思っています。おいしくても接客が残念なお店や、清潔感に×店内やトイレとかホントに残念です。その点作美さんは御主人とおかみさんの接客は大変すばらしく心温まります。美味しいお蕎麦がさらにおいしくいただけます。いって良かったと本当に思います。ほかのお店になかなかないメニューもいいですな。是非皆さんも行ってみてください。
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