当サイトではアドセンス広告やアフリエイト広告を利用しています

浅草橋 蕎麦手打處「あさだ」は江戸安政元年創業の石臼挽き自家製紛の十割手打ち蕎麦は150年の歴史を感じます。

グルメ
当サイトではアドセンス広告やアフリエイト広告を利用しています

歴史を感じます。

浅草橋の創業150年の十割そばを頂きに浅草橋へと行きました。

前はよく車で走っていたのですが気が付きませんでした。

歴史を感じるお店の作りです。

お店は1ッ回と2階もあるようです。

現在のご主人は8代目とゆうことです。

こだわりの蕎麦は石臼挽き自家製紛です。

創業 江戸安政元年。
江戸前の伝統技術と心意気を受け継ぎ続けて八代目となりました。

蕎麦粉は、主に北海道・茨城・福井の純国産の蕎麦の実を仕入れています。
新蕎麦の時期に一年分の玄蕎麦を仕入れ、真空保存で鮮度を維持するように努めています。

あさだの蕎麦は、毎朝石臼で挽き立ての粉を用いた、「練り・延し・切り」の全ての行程を手作業で行う、つなぎを一切加えない手打ちの十割蕎麦です。

きめ細かく挽いた粉と、やや粗めに挽いた粉を配合し、風味となめらかな喉越しという両立の難しい蕎麦の二つの魅力を合わせ持つあさだならではの十割蕎麦の追求をしております。ホームページから抜粋

素晴らしいですね。

来ました蕎麦の登場です。

基本のおおもりせいろは900円です。自家製紛手打ちの、お蕎麦にしてはかなりお得な料金設定です。シンプルな蕎麦は香りもよく歯触りも上質なおいしいお蕎麦です。付け出しもこだわられていて、鰹節には、「焼き節」という全国でも一軒でしか作れない特注品を使用し、じっくり煮出すことで、琥珀色に澄み切った香り高い出汁を引きます。 水にも、細心の注意を払います。 蕎麦粉と合わせる水はもちろん、茹でる水、洗う水にも特殊フィルターを通したイオン水を使用しています。

接客もお店の感じも大変良く席もたくさんあり葉入れて蕎麦の食べれる確率が高いのでありがたいです。お酒のあてや鴨鍋などもあり結構夜も昼も楽しめるメニューこうせいです。

ぜひ今後も定期的に伺おうと思います。

公式Instagram

map

店舗情報

名称江戸蕎麦手打處あさだ
ジャンル手打ち蕎麦・和食
住所〒111-0053
東京都台東区浅草橋2丁目29−11
電話 03-3851-5412
アクセス浅草橋
営業時間昼 11:30~14:30(14:00L.O.)
夜 16:30~20:00(19:45L.O.)
定休日日曜、祝日、
第一・三月曜日
※上記以外に不定休あり
備考駐車場無し近隣のコインパーキング
Instagram公式Instagram
ホームページ公式サイト

関連記事

特集記事

PR




スポンサー




最近の記事
  1. 大阪市福島区、聖天通商店街の西の端にオープンしたての無添加ドーナツと珈琲・本のお店「シティライトドーナツ」アクセス・レビュー・メニュー

  2. 【バナナマンのせっかくグルメ】阿部寛&道枝駿佑が鎌倉でアジフライ定食やスパイスカレーを食べて紹介されたお店をAIで予測した結果は?

  3. 【バナナマンのせっかくグルメ】阿部寛&なにわ男子・道枝駿佑が鎌倉でアジフライ・スパイスカレーを食べるそうですがAIに予想してもらった!

  4. 【撮影設定の考察】大阪万博の開幕イベントのブルーインパルス展示飛行を動画・写真撮影の設定をニコンZ9の1台のカメラで考えてみた。

  5. PR

    古民家・秘境・絶景の総合検索サイト

    古民家・秘境・絶景検索サイト

  6. 【2025年最新】AIライティングでブログは変わる?AIブログ作成のメリット・デメリット徹底解説!とSEO効果を徹底検証、効率化と注意点を網羅

  7. 【大阪市淀川区】神崎川の三国橋から榎木橋の間にカモやカモメなど野鳥がいたのでニコンZ 9と超望遠Z 180-600mm f/5.6-6.3 VRで撮影してきました。

スポンサー




おすすめ2
  1. 山梨は甲府駅前「石臼挽蕎麦 一草庵 紬」は素敵なお店です

  2. 予約していた超望遠ズームのニコン「Z 180-600mm f/5.6-6.3 VR」とZ 9で試し撮りをしてきました。【レビュー】

  3. 名古屋  中村区の古民家風の自家製紛石臼手打ちそば蕎麦 「伊とう」に行ってきました

  4. 大阪 北区西天満の名店手打ち蕎麦「なにわ 翁」さんに久しぶりに行ってきました。さすがミシュランやっぱり美味い!

  5. 【撮影設定の考察】大阪万博の開幕イベントのブルーインパルス展示飛行を動画・写真撮影の設定をニコンZ9の1台のカメラで考えてみた。

  6. PR

    北海道の総合検索サイト

    北海道リゾートナビ

  7. 過去最高に美味しかった!京都京都市北区 片山通りの「おがわ」は3年連続食べログ百名店で且つミシュランガイド星付きの絶品蕎麦が頂けるお店です。

スポンサー




おすすめ記事
  1. 予約していた超望遠ズームのニコン「Z 180-600mm f/5.6-6.3 VR」とZ 9で試し撮りをしてきました。【レビュー】

  2. 山梨は甲府駅前「石臼挽蕎麦 一草庵 紬」は素敵なお店です

  3. 名古屋  中村区の古民家風の自家製紛石臼手打ちそば蕎麦 「伊とう」に行ってきました

  4. 京都 御所南 丸太町 手打ち蕎麦 花もも ミシュランガイド ビググルマン掲載のレトロなお店です。

  5. ☆SPIKAの「Darling….2019」のリングトーンが5月26日リリースされます。

  6. 北摂は箕面の素敵な洋食屋「フェリーチェ」はオリジナルのソースが最高です。

  7. PR

    古民家・秘境・絶景の総合検索サイト

    古民家・秘境・絶景検索サイト

  8. 神田「眠庵」は、ミシュランガイド ビブグルマン掲載の大変美味しいこだわりの蕎麦です

最近の記事
おすすめ記事
  1. 大阪市福島区、聖天通商店街の西の端にオープンしたての無添加ドーナツと珈琲・本のお店「シティライトドーナツ」アクセス・レビュー・メニュー

  2. 【バナナマンのせっかくグルメ】阿部寛&道枝駿佑が鎌倉でアジフライ定食やスパイスカレーを食べて紹介されたお店をAIで予測した結果は?

  3. 【バナナマンのせっかくグルメ】阿部寛&なにわ男子・道枝駿佑が鎌倉でアジフライ・スパイスカレーを食べるそうですがAIに予想してもらった!

  1. 大阪府北摂 池田駅前の「蕎麦見世のあみ」は食べログ池田・箕面で人気ナンバー1の蕎麦屋です。

  2. 京都 丸屋町「蕎麦 ろうじな」は空間・そばの実・出汁・全てに妥協をゆるさない石臼挽き手打ち十割蕎麦屋さんです。ミシュランガイド ビブグルマン掲載です

  3. 一軒家の隠れ家蕎麦屋は高橋名人のお弟子さんで絶品二八蕎麦屋は居心地もよくリピ間違いなし「蕎食きむら」京都府亀岡市千代川町

スポンサー




TOP
CLOSE