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大阪は日本橋の黒門市場近くの「守破離 （しゅはり）黒門店」は蕎麦は勿論、天井の高い店内もおしゃれで、接客も良い極上のお店です。
北摂は箕面の素敵な洋食屋「フェリーチェ」はオリジナルのソースが最高です。
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大阪 北摂の吹田市高野台「あき津」は高級住宅街の一角の隠れ家的蕎麦屋さんです。
北摂は箕面・小野原の手打ち蕎麦「松喜庵 しょうきあん」で、すごくおいしい新蕎麦を頂きました。
大阪 天王寺区四天王寺「はやうち」ミシュラン掲載店のおしゃれな器と美味しい蕎麦が最高です。
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北摂は 豊中のミシュラン１つ星「そば紀行」は閑静な住宅街にある隠れ家的蕎麦屋さんです。
大阪市に淀川区 塚本駅すぐ「手打ち蕎麦 むらおか」はミシュランでもビブブルマンを獲得したただいま売り出し中の蕎麦屋です。
大阪は北区の中崎町 自家製紛の手打ちおそば「大阪 松下」は翁 達磨一門のお店です。
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