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  3. 広島　ミシュランガイド　ビブグルマン掲載店の自家製粉の本物の手打ち蕎麦屋なら「蕎麦きり　吟」さんに行きましょう！穴子天は最高です！

  4. 大阪　福島区「そば切り　からに」はレトロな古民家、絶品蕎麦屋！

  5. 京都　御所南　丸太町　手打ち蕎麦　花もも　ミシュランガイド　ビググルマン掲載のレトロなお店です。

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  6. 豊中駅すぐの「鼓道（こどう）」は石臼挽そばと昼は名物極特上親子丼、夜は鴨と発酵料理がうりの名店です。

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