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一軒家

  • 2月 23, 2020
  • 4月 9, 2020
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六甲山麓の自然派、 山のパン屋ダディーズ・ベーカリー西宮本店は小麦の自家栽培からパンになるまで完全手作りのカフェ併設のお店です。

六甲山麓の自然ときれいな空気 実はパンも大好きです。広島に向かう前に早起きをして六甲山麓の西宮の船坂とゆう場所にある「山のパン屋ダデイーズ・ベーカリー西宮本店」によっていこうと向かいました。西宮市なんですが一般的に想像するエリアではありません。六甲山麓の船坂とゆうエリアです。はっきり言って山の中です […]

  • 12月 26, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 お初天神の裏通りの「夕霧そば瓢亭」登録商標の柚子の香り高い唯一無二のお蕎麦です。

雰囲気のある裏通り 大阪のお初天神の商店街のうら、新御堂ののぼり口近くの何ともノスタルジックな雰囲気の路地。起業した18歳のころ、この近くのオフイスビルで始め、移転するまで、13年事務所があったのに、このような路地にお店があるのを初めて知りました。いい感じでしょねレトロで操業60年とのことです。 夕 […]

  • 12月 17, 2019
  • 4月 9, 2020
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滋賀 甲南「生粉打(きこうち) 作美」は予約制のご主人の熱意が伝わる石臼粗挽自家製紛の十割そばとぜんざいは素晴らしい。

基本予約制で18歳以上の大人の蕎麦屋さん 前から行ってみたいと思っていた、生粉打(きこうち) 作美さんに行くため金沢を前乗りにして、行きました。前日に電話予約をしましたが多くの蕎麦屋さんが昼は予約できない店が多く行ったから蕎麦が売り切れとか何度が経験したのでありがたいですね。お店の前に専用の駐車場が […]

  • 12月 16, 2019
  • 4月 9, 2020
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京都 丸屋町「蕎麦 ろうじな」は空間・そばの実・出汁・全てに妥協をゆるさない石臼挽き手打ち十割蕎麦屋さんです。ミシュランガイド ビブグルマン掲載です

京都の名店 嵐山の仕事を終え、京都で美味しい蕎麦をと思い検索して、いろいろある京都の名店「蕎麦 ろうじな」さんへと来ました。 特にメニューにずっと探していた、鴨の生ハムがあったので、生ハムマニアとしてはいかないわけにはまいりません。蕎麦もこだわりの【石臼挽き手打ち十割蕎麦】空間・そばの実・出汁・全て […]

  • 12月 9, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 箕面 牧落駅すぐ「心々庵」で十割そばの天ざるを食べたらおなか満タンです。

ふらっと以前から気になっていた、箕面は牧落駅前の「心々庵」に行きました。 店の横に駐車場が5台?くらいあります。お店の人に聴き車を止めていざお店に。自分はいつも車なので駐車場があるのは助かります。 お店に入ると2階が空いてるとのことで。2階の小上りの席に 創業40年だそうです。 うーん写真のクオリテ […]

  • 11月 7, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪は日本橋の黒門市場近くの「守破離 (しゅはり)黒門店」は蕎麦は勿論、天井の高い店内もおしゃれで、接客も良い極上のお店です。

おしゃれな店構えです。 最近の蕎麦屋さんは。おしゃれな内装に、素敵な音楽、行き届いたサービスのそば割烹みたいなスタイルが増えましたね。 いわゆる昔ながらのお店もいいですが、新しいスタイルもいいですね よく行く日本橋のエリアにきになる蕎麦屋さんができていたので行ってきました。大阪で3件の店舗を展開する […]

  • 10月 23, 2019
  • 4月 9, 2020
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大阪 北摂の「あき津」は高級住宅街の一角の隠れ家的蕎麦屋さんです。

前から気になっていた、吹田市の南千里から少しの高野台の高級住宅街の一角の一軒家を、改造したおしゃれな隠れ家的小鯖屋さんです。少しわかりにくい場所でしたがおかみさんの丁寧な対応ですぐに判明! この標識の奥の右手にあります。駐車場は三台分あるので安心です。 この入口おはいるとお店です。 高い天井のゆった […]

  • 7月 16, 2019
  • 4月 9, 2020
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淡路町駅すぐの創業明治17年の老舗の名店「神田まつや」にやっとのことで行けました。

明治17年創業の名店「神田まつや」 創業明治17年。下町情緒あふれる東京・神田にある、活気に満ちた江戸の蕎麦処明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、 […]